Intermarine Celebration Day

Pessoal, tivemos um ótimo fim de semana!

Mais uma vez a parceria Intermarine / Segafredo / Pimenta Caiena foi um grande sucesso.
Dessa vez o palco de nossa atuação foi Paraty, mais precisamente o Restaurante Kontiki na Ilha Duas Irmãs com coordenadas náuticas S 23º 12' 36" - W 44º 41' 21".
Esse belo restaurante foi utilizado como cenário do Reality Show Mulheres Ricas da Band.
Foi ótimo de manhã cedinho pegar um barco em Paraty (não lembrava o quão linda e bucólica era esse paraíso) e navegar até o Kontiki.
O nosso delicioso café sempre vem muito bem acompanhado de petit fuor de ótima qualidade, optamos sempre pelo prazer da degustação.
Tivemos também o privilégio de conhecer e degustar deliciosos doces do restaurante Banana da Terra, comandado por Ana Bueno, quando der uma passadinha em Paraty vale muito a pena conhecer.

Cais público de Paraty

Restaurante Kontiki

Cais do Kontiki

 Deliciosas guloseimas

Então esse foi um pouco de nossa experiência nesse lugar tão perto e sempre tão distante da realidade. foi ótimo passar o dia e apreciar uma linda paisagem, lindos Iates e principalmente pessoas super interessantes.

Até um próximo evento, nos encontramos em breve!

Chá de Bebê e Aniversário

Tudo Bem Pessoal!

Nesse final de semana, participei de mais um prazeroso evento em parceria com o Buffet Innovare!
Foi uma deliciosa feijoada baiana e como não pode faltar um barzinho simples mais lindo onde pude exercer a função de bartender, foram deliciosas caipirosca e caipirinhas.

Muito divertido, um evento bem caseiro com aquele gostinho de quero mais.
Mais uma vez muito obrigado Flavia e Andila pela confiança.

É isso aí pessoal, agora me organizando para novos eventos, é sábado tem Paraty, em mais uma parceria com a Intermarine no restaurante Konkiti no arquipélago  de Duas Irmãs.

Casamento da Fabiana e Leandro

Demorou mais as fotos chegaram e ficaram lindas.

Em mais um bem sucedido evento a nossa Noiva/Barista Fabiana se uniu com a benção dos homens e de Deus.
Como não podia faltar por pessoas apaixonadas por café uma cena linda em que a Fabiana prepara e oferece um delicioso espresso ao seu marido Leandro.
Isso sem falar que nas noivas convencionais para dar sorte sempre os noivos são alvejado com arroz...mais os nossos noivos receberam o ouro verde, isso mesmo nosso querido, delicioso e aromático Café torrado em grãos, o maior bem de nosso Brasil.

Nem na hora do casamento a Barista deixa sua máquina!!!

 A Pimenta Caiena também estava no altar...a Noiva Fabiana Mendes, os padrinhos Fabio Mendes, Sandro Moura e a madrinha Priscila Soares

 Eles conseguiram, olha o Fusca Rosa

 A dança isso não podia faltar

E esse foi mais um maravilhoso evento, em que nos divertimos, trabalhamos muito, noites e noites sem dormir para que os sonhos possam se realizar.

Réveillon 2012

Em mais uma bem sucedida parceria com nosso prezado amigo Barizon, chegamos a 2012 trabalhando, foi ótimo, mais uma vez estar junto a pessoas tão queridas.

Isso sem falar na surpreendente vista que nosso bartender Sandro Moura pode apreciar.

Copacabana, o maior e melhor Réveillon do mundo.

Que nosso ano seja repleto de realizações, pois já começamos com o que mais gostamos de fazer, fazer nossa querida empresa crescer.

Obrigado pela confiança de todos.

Latte Art

Queridos Amigos, como estão?

Espero que todos tenham tido umas festas maravilhosas, com muito amor, carinho e também não pode faltar presentes e muita comida...rsrs...

Hoje, depois de umas férias merecidas decidi mostrar para vocês um linda arte que é adorada pelos Baristas e admiradas por todos que são apaixonados pelos melhores cafés. O nosso tão famoso Latte Art.

Latte art ou coffee art são termos que se referem às figuras feitas, por um barista, na superfície de bebidas feitas à base de café expresso. Estas figuras são, geralmente, feitas utilizando-se um dos dois métodos existentes, ou, algumas vezes, combinando-os.

O primeiro método é a manipulação do fluxo de leite de uma jarra para dentro do café expresso (conhecido como "free pour latte art"). O segundo consiste em desenhar as figuras com uma ferramenta (conhecida como etching - gravador, marcador), utilizando-se um estêncil, pó e espuma de leite. A Latte art é mais comumente feita em latte (bebida feita de leite ou chocolate, com bastante espuma), apesar de também ser feita em cappuccino, caffe mocha (também conhecido como mocaccino), ou mesmo em espresso macchiato (manchado - bebida feita de café com um leve toque de leite ou espuma de leite).

Como a popularidade das bebidas feitas em espresso tem aumentado, a arte de desenhar em café também tem crescido. Com o crescimento da popularidade da latte art, algumas competições têm aparecido, ao redor do mundo, para que os baristas possam mostrar suas habilidades.

A Latte art é considerada, por muitos consumidores de café, o toque final, a coroação de uma primorosa bebida feita à base de espresso. Em função de seu impacto visual e a crescente importância da latte art nos Cafes pelo mundo, há uma preocupação de nunca deixar osabor ficar em segundo plano. Nas competições e reuniões de baristas, os praticantes da latte art são sempre encorajados a priorizarem a atenção à qualidade do espresso e do leite, antes de pensarem em como será feita a arte visual.

Latte Art por Sandro Moura

Latte Art por Fabio Mendes

Espero que tenham gostado um pouco dessa arte tão valorizada nesse gigante mundo do café.